Z wykształcenia historyk sztuki i kultury średniowiecza, z zawodu dziennikarz. Lubi jeść i pić, zdarza się, że czyni to zawodowo. Pisuje felietony do "Czasu Wina", prowadzi literacko-kulinarną "Drogę przez mąkę" w radiowej Dwójce i rozmawia z szefami kuchni na świecie. Autor książek: "Dziewczyny wojenne", "Fotobiografia PRL", "Piąty smak", "Rozmowy przy jedzeniu", "Mała historia kuchni. Dzieje się je", "Kuchnia na plebani", "Droga przez mąkę czyli literatura dla kucharek".
